2Y (Yin y Yang): el equilibrio en el que se basa la alimentación macrobiótica es el punto de partida de este restaurante. El local, de superficie reducida, resuelve con eficacia su distribución, centrando la cocina abierta al comedor y dejando más amplios los espacios de los extremos, como el acceso y el comedor familiar. El pavimento cerámico, igual que el símbolo del yin y yang se degrada en equilibrio del negro al blanco.
Barcelona, 2015-2016
140 m2
Eduard Sarrà (chef macrobiótico)
Pilmont Vitan
Enric Jardí
